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春节作为一年中最为重要的一个节日,具有特殊的意义。在千百年来的文化传承和发展中,春节已经形成了一些固定的风俗习惯,其中就包括在所有中国人心中的非常重要的中国饮食文化。


       春节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,鸡鸭鱼肉、南北炒货、糖饵果品等,丰富丰盛。


       春节期间的小长假,可以让人们尽情地团聚, 一家人也好,朋友也好,相聚在一起喝酒、喝饮料、享美食是必不可少的。不过正因为这样的小长假,也因为每天都要吃美食,才更要注意身体健康。


       中医讲究中和、平衡,不可不及,不可太过。所以春节期间无论你面对怎样的美食,切勿暴饮暴食,最好每餐只吃八分饱,不可吃撑。过分“充足”的营养会使肥胖、高血压、糖尿病等疾病发病率升高。


       节日的餐桌菜肴丰盛,许多人却感觉疲劳倦怠、胃肠有胀气。这时,少沾些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。因为新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持

人体新陈代谢的需要,预防各种疾病发生,促进身体健康。


        还有,节假日活动量比上班时要少,人们又 常爱睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,除了五谷主食不可少,多吃些新鲜蔬菜、水果,每天还要适当运动最少半个小时,促进肠胃的快速消化。切记要多喝白开水或是茶,充足的水分可以促进和改善体内食物的消化。饮料类也要少喝,更不能把饮料代水喝。


        虽然节日期间大家相聚是不能没有酒的,但是饮酒要适度,千万不能过量,更不能

酗酒。酗酒不仅伤害身体,还可能导致一些意外的发生。所以,喝酒一定要把握好度,既做到尽兴,又不伤害健康。 

 

       祝愿大家面对美味,饮食有度,保持好身体,过个健康快乐的新春佳节!


    (中原中医研究院教授、邯郸泽爱医院院长王琳辉辑)

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